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磷酸三鈉

磷酸三鈉

磷酸三鈉的CAS號之一是7601-54-9 ,英文是Trisodium phosphate,磷酸三鈉可以看作是以磷酸H3PO4為母體,用3個金屬鈉原子Na,全部置換了它分子式中所含的3個氫離子H+后,所得的產物。因磷酸H3PO4是三元酸,它的分子式里有3個可以被金屬元素置換的氫離子。


【物理性質】

1、 無色至白色結晶或結晶性粉末,無水物或含1~12分子的結晶水,無臭。十二水合物熔點73.4°C。易溶于水,不溶于乙醇。1%的水溶液pH值為11.5~12.1。

熔點

1340°C 

相對密度

1.536g/cm3


不同溫度(°C)時每100毫升水中的溶解克數

5g/0°C

2g/10°C

1g/20°C

3g/30°C

2g/40°C

9g/60°C

60g/80°C

1g/90°C

77g/100°C


2、無色或白色結晶。 溶于,其水溶液呈強堿性;不溶于乙醇、二硫化碳。

熔點

75 °C

密度

1.62

儲存條件

Store at RT

溶解度 H2O

1.5 M at 20 °C, clear, colorless

水溶解性

258 g/L (20°C )

毒性LD50

7400mg/kg(大鼠經口)

CAS號

10101-89-0


【化學性質】

1、.在干燥空氣中易潮解風化,生成磷酸二氫鈉碳酸氫鈉。在水中幾乎完全分解為磷酸氫二鈉和氫氧化鈉.加熱至55~65°C成十水物,加熱至60~100°C成六水物,加熱到100°C以上成為一水物,加熱到212°C以上成為無水物。1%的水溶液pH值為11.5~12.1。土撥鼠經口LD50>2g/kg,ADl0~70mg/kg(FAO/WHO,1994)。


Merck

14,8662

敏感性

Hygroscopic


相關化學反應方程式:

Na2CO3+H3PO4→Na2HPO4+H2O+CO2

Na2HPO4+NaOH→Na3PO4+H2O

2、相關化學反應方程式:

Ca5F(PO4)3+5H2SO4+10H2O→3H3PO4+5CaSO4+2H2O+HF

H3PO4+Na2CO3→Na2HPO4+H2O+CO2

Na2HPO4+NaOH→-Na3PO4+H2O

H3PO4+3NaOH→Na3PO4+3H2O

H3PO4+3NaOH→Na3PO4+3H2O


分子式

H24Na3O16P

分子量

1.12

EINECS號

231-509-8

Merck

14,8662


【應用領域】

1.作品質改良劑,有提高食品的絡合金屬離子、pH值、增加離子強度等的作用,由此改善食品的結著力和持水性。中國規定可用于奶酪,較大使用量5g/kg;在西式火腿、肉、魚、蝦和蟹中較大使用量為3.0g/kg;在罐頭、果汁、飲料和奶制品中較大使用量為0.5g/kg。            

2. 在化工、紡織、印染、造紙、發電等行業中用作軟水劑和洗滌劑,鍋爐防垢劑,紙張染色中的軟水劑,生產蠟光紙用膠黏劑的酸堿度緩沖劑,印染時的固色劑,織物的絲光增強劑,制線的防脆劑。冶金工業用作化學去油、去污,用作照相顯影溶液中的優良促進劑。牙齒清潔劑和瓶器的洗滌劑。橡膠乳汁的凝固劑。糖汁凈化劑。磷酸鹽在食品加工中起品質改良作用,例如在肉制品中有保持肉的持水性,增進結著力等作用,以減少肉中營養成分的損失并保存肉的柔嫩性。在食品加工中也用作乳化劑、營養增補劑、品質改良劑。是配制面食用堿水的原料,亦用于砂糖精制和α-淀粉的制造。還用作食品用瓶、罐等的洗滌劑。

3.固體磷酸三鈉(TSP)屬于強堿弱酸鹽,具有較強的堿性和較高的溶解度,化學性質穩定,能夠長期保存,在~殼噴淋系統(EAS)的噴淋水中添加TSP替代NaOH,能夠調節噴淋液的pH值,有效地除去從泄漏的冷卻水中釋放至~殼中的碘氣體,避免強堿對工作人員的傷害,易于事故后的清理。


【注意事項】

術語

1、不慎與眼睛接觸后,請立即用大量清水沖洗并征求醫生意見。

2、穿戴適當的防護服、手套和護目鏡或面具。

3、若發生事故或感不適,立即就醫(可能的話,出示其標簽)。

風險術語

引起灼傷。侵入途徑:吸入 食入

健康危害:本品嚴重損害粘膜、上呼吸道、眼睛和~。吸入后可因喉和支氣管的痙攣、炎癥和水腫,化學性肺炎或肺水腫而致死。接觸后引起燒灼感、咳嗽、喘息、喉炎、氣短、~、惡心和嘔吐。

急救措施

~接觸:脫去污染的衣著,立即用大量流動清水徹底沖洗至少15分鐘。就醫。

眼睛接觸:立即翻開上下眼瞼,用流動清水或生理鹽水沖洗至少15分鐘。就醫。

吸入:迅速脫離現場至空氣新鮮處。保持呼吸道通暢。呼吸困難時給輸氧。呼吸停止時,立即進行人工呼吸。就醫。

食入:誤服者立即漱口,給飲牛奶或蛋清。就醫。

消防措施

滅火方法及滅火劑: 不燃?;饒鲋車捎玫臏缁鸾橘|。

戴好口罩和手套。用砂土、干燥石灰或蘇打灰混合,然后在專用廢棄場所深層掩埋。如大量泄漏,收集回收或無害處理后廢棄。

操作處置

個體防護:較高容許濃度:

工程控制:密閉操作,注意通風。

呼吸系統防護:作業工人應該佩戴防塵口罩。必要時佩帶防毒面具。

眼睛防護:必要時戴~防護眼鏡。

身體防護:穿工作服。

手防護:戴防護手套。

其他防護:工作后,淋浴更衣。保持良好的衛生習慣。

運輸事項

儲存于陰涼、通風倉間內。遠離火種、熱源。包裝要求密封,不可與空氣接觸。防潮、防曬。應與酸類等分開存放。搬運時要輕裝輕卸,防止包裝及容器損壞。









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